基本信息
| 标准名称： | 镇江香醋 |
| 英文名称： | Zhenjiang vinegar |
| 中标分类： | 食品 >> 食品发酵、酿造 >> 调味品 |
| ICS分类： | 食品技术 >> 饮料 >> 酒精饮料 |
| 替代情况： | 被GB/T 18623-2011代替 |
| 发布部门： | 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 |
| 发布日期： | 2002-01-02 |
| 实施日期： | 2002-05-01 |
| 首发日期： | 2002-01-28 |
| 作废日期： | 2011-11-01 |
| 主管部门： | 国家标准化管理委员会 |
| 提出单位： | 全国质量监督检验检疫总局 |
| 归口单位： | 全国原产地域产品标准化工作组 |
| 起草单位： | 中国标准化协会 |
| 出版社： | 中国标准出版社 |
| 出版日期： | 2004-07-19 |
| 页数： | 平装16开， 页数：9， 字数：14千字 |
| 书号： | 155066.1-18226 |
适用范围
本标准规定了镇江香醋的原产地域范围、术语和定义、要求、试验方法、检验规则及标签、包装、运输和贮存。本标准适用于原产地域产品管理部门批准的原产地域产品镇江香醋，也适用于镇江陈醋。
前言
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目录
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引用标准
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所属分类： 食品 食品发酵 酿造 调味品 食品技术 饮料 酒精饮料